Cupcakes au chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Disposer les caissettes en papier sur une plaque de four

Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, les œufs, la farine, le cacao, la levure

et le zeste d’orange.

Battre jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

Remplir les caissettes à peine au tiers

Enfourner pendant 20 à 25 min

Pendant ce temps préparer la garniture,

Mettre le chocolat fondu dans un saladier,

Le beurre ramolli et le sucre glace, battre une minute

Ensuite mettre au réfrigérateur environ 35 à 45 min

Sortir les cupcakes du four et les mettre sur une grille pour qu’ils refroidissent.

Décorer à l’aide d’une poche à douille selon votre convenance et votre imagination.

N’oublier pas les écorces d’oranges confites sur la décoration, le rendu est super et superbement bon.

Conseil du chef:

Vous pouvez décorer vos cupcakes avec de la chantilly, blanche ou couleurs, ou de la pâte à sucre.